Förra veckans tårtor

Ja, det blev fem tårtor till en enda dag!! 

Fem!! Herregud som jag höll på ;-) 

Mycket skolavslutningar/studenter så det blev sena kvällar. 

Här kommer lite bilder 

Ovanpå tårtorna har jag gjort mmf = marshmallowfondant. Jag provade det istället för att köpa sugarpaste. Lite mera jobb men billigare. Ganska mycke sötare tyckte jag men jag äter sällan sp ändå. 

Mmf består av marshmallows, florsocker och en skvätt vatten. 

Man smälter marshmallows sakta i micron tillsammans med vatten tills allt blir en massa. Sen blandar du i florsocker tills det blir en jämn deg. Låt vila en stund och sen är den kanon att kavla ut. 

Så det gör jag fler gånger :-) lite maffigt att göra tre degar på dag (ont i händerna) så det gör jag inte om :-/ 

I tårtorna hade jag tre-lika bottnar smaksatta med citron och fyllningarna (olika i 3) var chokladbollsfyllning, jordgubbsmousse, flädermousse och vaniljkräm. 

Lite tårtor

På senaste tiden har det blivit lite tårtor faktiskt. 

En hel del regnbågstårtor och lite motiv. 

Min fina kompis beställde tårta till deras söta flickas 2-årskalas. 

Det blev en hög tårta på 20cm-bottnar och såklart mönstrad i olika färger inuti. 

Lilla Lovisa önskade sig Mimmi så det va klart hon skulle ha det :-)

Fyllningen bestod av geléhallon, vit chokladfluff och citronmarängsmörkräm. 

I helgen gjorde jag ytterligare en regnbågstårta, denna gång till en 9-åring :-) 

Hon ville ha Simba som motiv. Den blev inte så bra som jag önskade men tjejen blev glad :-) 

Lite sned, har lagt fyllningen ojämt... 

Elias har önskat sej en tårta en längre tid nu och han fick syn på denna i lördagskväll och trodde den va hans.... :-/

Men jag hade färdiga bottnar i frysen så jag "slängde ihop en tårta" på 20min.... Alla fyllningar fanns ju, nästan. Elias ville ha chokladbollsfyllning. Och jag fyllde på med snickersfluff och vit choklad med citronfluff. 

Nu använder jag mig av annat recept på bottnar - tre lika. 

Du mäter upp ägg i ett glas (jag har fyra ägg) och i nästa glas mäter du upp lika mycket socker som du har ägg och i nästa glas tar du hälften vetemjöl och hälften potatismjöl. Plus 1,5tsk vaniljsocker och bakpulver. 

Jag har sett detta recept flera gånger men inte velat prova. 

Herregud, nu använder jag inget annat. 

Kolla in @ellesklingen på insta och #bakamedellesklingen. Där har hon både recept och lätta beskrivningar på hur du gör en checkered rainbowcake. :-) 

Lycka till!